Bidikdotfood – Sala satu makanan has yang ada di Sulawesi Utara yaitu Nasi Bakar dengan rasa aroma jahe yang sangat harum membuat para penikmatnya sering ketagihan dan selalu menjadi primadona dalam acara-acara syukuran, pernikahan, ulang tahun dan acara acara yang lain kuliner
ini sering di jadikan sebagai pilihan istimewah.
Makananan yang sering di sebut oleh warga pulau lembeh yang ada di kota Bitung ini adalah “Lalampa”.Jenis makanan yang terbuat dari nasi yang di beri bumbu dengan aroma rasa alami yang di bungkus dengan daun pisang kemudian di bakar di atas api sangatlah cocok untuk di pakai pada acara-acara keluarga.
Baca Juga : Enaknya Ikan Isi di Bulu Jaman Now
Lalampa atau nasi yang di bakar ini juga di jadikan sebagai jajanan kuliner yang sangat di minati oleh para pelancong yang suka dengan makanan-makanan has daerah.
Jenis makanan yang satu ini juga sudah menjadi makanan umum Indonesia sehingga bila kita pergi ke pasar-pasar yang menjual kue-kue tradisional maka pasti akan di temui Lalampa atau nasi bungkus bakar dengan aroma yang sangat harum
Proses pembuatan pun bisa di bilang sedikit memakan waktu karena ada beberapa tahapan yang harus di lewati mulai dari memasak nasi sampai masak di kukusan, kemudian daun pisang di lembutkan dan nasi di gulung di dalamnya dan di tutup kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Bahan-bahan yang di butuhkan pun tidak sulit karena semuanya bisa didapat di pasar-pasar radisional maupun di swalayan.mau tau cara pembuatan berikut caranya :
Bahan :
- 500 gr Beras Ketan
- 250 gr Beras Biasa
- 3 buah Jahe (150 gr)
- 6 pcs Bawang Merah
- 2 Pcs Bawang Putih
- 2 Batang Sereh
- 2 Helai Daun Pandan
- Garam Gula Secukupnya
- Daun Pisang
- Bahan 3,4,5,6 di blender
- beras di cuci dahulu lalu di aru bersama dengan bumbu yang
- sudah di blender tadi sampai airnya kering.
- setelah itu angkat dan taruh di kukusan masak sampai matang
- kalau nasi dari kukusan sudah matang angkat dan dinginkan
- Bungkus dengan daun pisang yang sudah layu kemudian di bakar